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夏季超市蔬菜如何保鲜

加入时间:2019/11/12 录入:www.kkjav.com

大家好,今天是2019年11月12日,对于生活在深圳的人来说,再过上几天就要入冬了。随着冷空气一波又一波的南下,伴随着安静和祥和,新的一年即将开始。如同新一波的冷空气降温一样,对于开过店想着需要添置冰立方冷柜的小伙伴来说,他们的热情也降温了。好吧,如果你们什么时候需要冷柜的时候,可以随时联系冰立方冷柜霜霜哟。当然,对于新开店或者准备开店的小伙伴们他们对商用冷柜兴趣不减,因为冷柜展示柜是开店必备(呵呵)。

夏季超市蔬菜如何保鲜

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是的,天气冷冰柜是不是很省电,那么在炎热的夏季(超市蔬菜水果)该如何保鲜呢?废话不说,直接开门见山吧。

首先,要掌握好每天的预销量。一是控制成本的考量,二是防止上架太多滞销导致打折或扔掉。当天卖当天清,对于蔬菜来说是避免蔬菜脱水或变质的最好方法。一般情况下,商家进货的新鲜蔬菜,只要放置室内阴凉干燥处,保持足够亮的灯光照射,不用洒水也不用放置在冰立方保鲜柜中,即能保持较好的新鲜状态。蔬菜采摘后,仍然可以通过微弱的光合作用保持着活力,但应避免强烈的阳光。因为阳光会很快导致其自身的水分蒸发使脱水折秤。严重影响其销售。

其次,可以通过空调为室内降温。高温即是蔬菜保鲜的大杀器,避免高温蔬菜采能通过自然的方工保持新鲜。这就是为什么小菜铺即便没有安装保鲜柜,蔬菜也很新鲜。其实人家经营的时候是有些门道的,对于保质期较短的蔬菜一般选择当天卖当天清场。空调可以将室内的温度降直25℃以下,要知道25度左右是体感比较舒适的温度了,也能感到一丝清凉。而蔬菜水果亦是如此,谁让我们生活在同一屋檐(太阳)下呢?25℃最适合农作物的成长,不会感到冷也不会感到热,非常的温暖。

再次,喷雾和洒水。水是自然界的一切,喷雾和洒水的确有一定的功效。

其四,建立小型冷藏库。小型冷藏库虽然占有一定的空间,但由于其使用效率高,贮存量大而深受欢迎。通过冷藏库,保鲜效果更上一层楼。冷藏库温度均匀,而保鲜展示柜表现就有点逊色了。

最后,最常见最便捷的也就是冷柜展示柜了。冷柜展示柜即能保鲜也能当人展示柜,商家在购买冷柜的时候如同“买一赠一”,所以即便冷柜展示柜价格较高,也是非常合算的。因为冷柜展示柜精致且很有档次感。

总之,蔬菜保鲜对于超市来说非常重要,商家需要掌握不同蔬菜对环境温度的要求,才能做到最佳的保鲜效果。(作者:冰立方冷柜霜霜)

 

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关键字: 夏季  夏天  超市蔬菜  保鲜  冷藏库 

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大家好,今天是2019年11月12日,对于生活在深圳的人来说,再过上几天就要入冬了。随着冷空气一波又一波的南下,伴随着安静和祥和,新的一年即将开始。如同新一波的冷空气降温一样,对于开过店想着需要添置冷柜的小伙伴来说,他们的热情也降温了

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