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蔬菜保鲜柜风冷好还是直冷好

加入时间:2019/11/19 录入:www.kkjav.com

好了,又到了和大家分享关于冰立方冷柜使用及相关的技术知识了。我们知道商用冷柜(展示柜)适应越来越多的场景,也深受商家的青睐。这主要是因为商用冷柜满足了现代人们消费水平的需求,其即是展示柜又是冰柜的特殊性使得它成为了传统的展柜/货架很好的替代品。也正是因为如此,冰柜展示柜也进入了设计师的视野。在商用领域,设计师必须将冰柜的设计元素参与进来,以设计出更好的装修作品。

蔬菜保鲜柜风冷好还是直冷好

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众所周知,商用冷柜有两种制冷方式。

一种是直冷,以靠内壁散热(制冷),节能、省电,特别适合蔬菜的保鲜。这是为什么呢?其主要是因为蔬菜是一种非常的特殊的商品,在采摘后存放时极易脱水或变质,为保持采摘后蔬菜的活性,首先是需要充足的水分、其次是要有一定的光合作用,再次放放置在阴凉干燥处应避免阳光。这样蔬菜实际上在保持着生长的态势,自然就有着较好的新鲜效果。遗憾的是蔬菜的品质在不断的下降。好在,我们有了保鲜柜,冰立方保鲜柜通过降温来减少蔬菜水分的蒸发,降低蔬菜的生长活性,保持品质,减速新陈代谢(延缓衰老过程)。使蔬菜的品质和外观处于良好的状态。不得不说,在蔬菜保鲜方面,直冷式有很大的优势。由于柜内没有空气循环,水分易结冰、起雾和凝结小水滴,这些无疑是蔬菜所需要的。

第二种就是风冷冰柜。冰立方风冷冰柜的优点制冷速度快、均匀,适合较大的柜体。所以超市蔬菜往往会选择风冷保鲜柜,不起雾、不流水,展示效果清新自然。比如,蔬菜水果风幕柜,采用开放式的设计,去除了玻璃门的麻烦,拥有更逼格、更真实的优质体验。当然,由于是风冷制冷,故冷藏室相对干燥一些,其水分不易被蔬菜吸收。所以,蔬菜水果的展示效果非常自然,就像和田园里采摘的一样。

最后,风冷冰柜相对于直冷冰柜来说是技术的进步,同时成本也更高。可以自动除霜避免了直冷柜易结冰的麻烦。(作者:冰立方冷柜冬冬)

 

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关键字: 蔬菜保鲜柜  保鲜柜  风幕柜  风冷柜  直冷柜 

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